2個簡單且肯定會給人留下深刻印象的蛋糕食譜

你是否有臨時來家拜訪的訪客,但不知道如何變出一個簡單又令人印象深刻的蛋糕?沒問題,有口福有辦法。我們將示範用剩下的餅乾和糕點,製作兩個非凡的蛋糕。你只需要馬卡龍、鮮奶油、手指餅乾、奶油泡芙、巧克力和冷凍漿果。無需數小時的烘烤時間,無需複雜的準備步驟。你的客人仍然會感到驚訝。 

1.紅寶石巧克力馬卡龍蛋糕

份量:12份
準備時間: 35 分鐘
烹飪時間:10 分鐘
時間:45 分鐘
冷卻時間:6 小時
難度:簡單

所需食材:

  • 250 g 紅寶石巧克力
  • 150 ml 約 65 °C 溫奶油
  • 50 個 馬卡龍
  • 150 g 打發鮮奶油
  • 5 條 手指餅乾
  • 1 個 碗 直徑: 22 公分

作法:

1.首先準備紅寶石巧克力奶油,將溫熱的奶油倒在紅寶石巧克力上,讓它完全融化。然後將混合物放入冰箱冷藏 2 小時。 

2.  然後,用攪拌器攪打紅寶石奶油約1分鐘,直至其蓬鬆。 

3. 在碗的底部和側面排上大約 30 個馬卡龍,然後將鮮奶油塗在上面。接著將手指餅乾放在奶油上。

4. 現在將紅寶石巧克力慕斯鋪在上面,然後放上剩下的馬卡龍。將裝滿的碗放入冰箱4小時,建議最好過夜。上桌前,將碗倒在盤子上。

2. 巧克力奶油泡芙漿果蛋糕

份量:12份
準備時間: 1小時
烹飪時間:30分鐘
時間: 1 小時 30 分鐘
冷卻時間:4-5 小時
難度級別:簡單

所需食材:

  • 30 顆 迷你奶油泡芙
  • 600 g 溫牛奶巧克力
  • 750 克 混合漿果,打成泥
  • 12 片 吉利丁

1. 融化牛奶巧克力。然後將奶油泡芙一根一根地串在木串上,蘸上巧克力醬。讓泡芙靜置直到巧克力凝固,然後取出木串。 

2.將巧克力奶油泡芙鋪在環形蛋糕盤中。

3. 將漿果混合物煮沸並用攪拌器將其打成泥。吉利丁浸泡在冷水中,然後將其加入漿果泥中。 

小提示:漿果泥應在40至50°C之間,否則吉利丁不會完全溶解。

4. 當漿果醬冷卻至約 30°C 時,將其倒在環形蛋糕模中的巧克力奶油泡芙上。 
小提示:如果漿果醬變得太稠,可以用果汁或水稍微稀釋一下,這樣它就可以很容易地分佈在環形蛋糕中。

5. 將其轉移到冰箱中冷藏至少4小時,或者最好是過夜。上桌時,將巧克力奶油泡芙漿果蛋糕翻轉到盤子上,取下鍋子,用新鮮漿果和薄荷葉裝飾蛋糕。 

 

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