4道搶手的酥皮圈 | 披薩、熱狗、塔可和蘋果口味任你選
酥皮超級好用,每個人的冰箱都要隨時備用。因為用現成的酥皮,也能快速做是最棒的料理。今天我們要示範如何用酥皮變出4個美味的酥皮圈,它們非常適合用來當作各種聚會的點心。針對不同的喜好,我們準備了各種口味,比如:披薩、熱狗、塔可和用來當甜點的蘋果杏仁膏口味。每種口味都搭配一種蘸醬。簡直是天堂裡的美味!
份量:4 個酥皮圈
準備時間:20 分鐘
烹調時間:30 分鐘
難易度:簡單
4種口味都需要:
- 1 塊圓形酥皮
- 小碗
- 披薩切刀
1. 酥皮披薩圈
所需材料:
- 3 湯匙番茄醬
- 100 g 莫扎瑞拉起司絲
- 大約 10 片義式臘腸
- 5 片莫扎瑞拉起司球切片
- 30 g 醃辣椒
- 蛋液
- 奧勒岡
- 美式烤肉醬(蘸醬)
作法:
1.1 將酥皮放在舖著烘焙紙的烤盤上,在中間倒扣放上一個小碗。
1.2 在碗周圍的酥皮上,刷上番茄醬。撒上莫扎瑞拉起司絲,再擺上義式臘腸、醃辣椒和莫扎瑞拉起司球切片。取出碗,用披薩刀對準酥皮正中間等距切4刀。
1.3 將切開的三角形酥皮向上折,並將尾端壓在邊緣的酥皮上。
1.4 在酥皮上刷上打散的蛋液,再撒上奧勒岡。將烤盤放入上下火預熱至180°C的烤箱中,烤約30分鐘。上菜時,在酥皮披薩圈的中間放一碗美式烤肉醬。
2. 酥皮熱狗圈
所需材料:
- 2 湯匙黃芥末醬
- 2 根酸黃瓜,切片
- 3 根熱狗,切小塊
- 80 g 莫扎瑞拉起司絲
- 蛋液
- 1 把洋蔥酥
- 蜂蜜芥末醬(蘸醬)
作法:
2.1 將酥皮放在舖著烘焙紙的烤盤上,在中間倒扣放上一個小碗。在碗周圍的酥皮上,刷上黃芥末醬。擺上酸黃瓜片和熱狗塊,再撒上莫扎瑞拉起司絲。
2.2 取出碗,用披薩刀對準酥皮正中間等距切4刀。將切開的三角形酥皮向上折,並將尾端壓在邊緣的酥皮上。
2.3 在酥皮上刷上打散的蛋液,再撒上洋蔥酥。將烤盤放入上下火預熱至180°C的烤箱中,烤約30分鐘。上菜時,在酥皮熱狗圈的中間放一碗蜂蜜芥末醬。
3. 酥皮塔可圈
所需材料:
- 6 湯匙墨西哥辣肉醬
- 100 g 切達起司絲
- 40 g 墨西哥辣椒
- 蛋液
- 1 把莫扎瑞拉起司絲
- 酪梨醬(蘸醬)
作法:
3.1 將酥皮放在舖著烘焙紙的烤盤上,在中間倒扣放上一個小碗。在碗周圍的酥皮上,鋪上墨西哥辣肉醬。再撒上切達起司絲和墨西哥辣椒。
3.2 取出碗,用披薩刀對準酥皮正中間等距切4刀。將切開的三角形酥皮向上折,並將尾端壓在邊緣的酥皮上。在酥皮上刷上打散的蛋液,再撒上莫扎瑞拉起司絲。將烤盤放入上下火預熱至180°C的烤箱中,烤約30分鐘。
3.3 上菜時,在酥皮塔可圈的中間放一碗酪梨醬。
4. 酥皮蘋果圈
所需材料:
- 3 湯匙蘋果醬
- 1 顆蘋果,切丁
- 50 g 杏仁膏
- 2 湯匙杏仁果條
- 肉桂粉 + 融化的奶油
- 香草優格(蘸醬)
作法:
4.1 將酥皮放在舖著烘焙紙的烤盤上,在中間倒扣放上一個小碗。在碗周圍的酥皮上,抺上蘋果醬。再擺上蘋果丁、杏仁膏及杏仁果條。
4.2 取出碗,用披薩刀對準酥皮正中間等距切4刀。將切開的三角形酥皮向上折,並將尾端壓在邊緣的酥皮上。在酥皮上刷上調合好的肉桂粉奶油。將烤盤放入上下火預熱至180°C的烤箱中,烤約30分鐘。
4.3 上菜時,在酥皮蘋果圈的中間放一碗香草優格。
這些酥皮花環無論是在聚會時,或和全家人一起追劇時,都會很受歡迎。
這裡還有一道適合聚會的不用鍋子的起司鍋:https://youtu.be/Fy6xLQt8QuU