5道精選牛肉食譜
牛肉是是肉食者的終極目標！無論是牛排、肉片還是肉末- 牛肉都具有非常濃郁的味道，且可以為味覺帶來特別美味的體驗。 今天我們將向展示5 種最佳牛肉食譜。對了，它們也非常適合聖誕晚餐。
1. 奧地利料理：清燉牛肉
維也納的美食可謂各家薈萃，因爲維也納的居民來自原來奧匈帝國不同國家的不同民族，所以這裏的餐飲也吸引了不同國家的風格。 其中有一道美食：清燉牛肉 (Tafelspitz) 是一道精緻且經烹煮過的牛肉料理，用牛臀部的精肉和蔬菜清燉而成。通常配上加了碎蘋果、細香蔥調味汁、和烘烤過的馬鈴薯。今天的食譜要將這道清燉牛肉調整一下，讓它變成家家戶戶可以輕鬆料理的食物。完整食譜請見這裡。
2. 阿根廷美食：牛肉卷
牛肉卷 (Matambre) 是阿根廷的美食。傳統上是用牛後腹肉排來燒烤。但在這裡，我們使用牛臀部位的牛排，因為它更容易取得，而且價格更便宜。 “Matambre” 這個名稱來自於 “mata hambre”，即是 “飢餓殺手” 的意思。顧名思義，它能徹底地消除飢餓。牛肉卷裡面的餡料因地區而異，但通常包含了水煮蛋、甜椒和非常重要的阿根廷青醬 (Chimichurri)。完整食譜請見這裡。
3. 奶油菲力佐伯爵夫人馬鈴薯與新鮮蔬食
肉是你的生命。盤子裡若沒有足夠的肉，就不算吃飯。如果你也喜歡肉食，那麼你一定要嘗試這個食譜。訂購一塊品質好的牛肉，然後開始動手做。完整食譜請見這裡。
4. 威靈頓牛肉圈
對於牛肉愛好者來說，這個食譜某種程度上可能會引起爭議。畢竟，菲力牛肉就是要吃它的原味。但當你嘗過今天的食譜後，你會感到驚訝，不只是你，連專業的美食鑑賞家也會。完整食譜請見這裡。
5. 夾在烤馬鈴薯泥和酥皮裡的燉烤牛小排
你是真正的美食家嗎? 你喜歡加滿香料的牛肉，搭配特級馬鈴薯和新鮮蔬菜嗎？那麼，你一定要看這道食譜。它不但包含了這些食材，而且它們被鎖在美味酥脆的餅皮中。餓了嗎？那就跟著這道食譜，學習如何在自己的廚房中，做出星級的料理吧。完整食譜請見這裡。
