6道不一樣的美味茄子食譜

無論是作為砂鍋菜、烤菜還是釀茄子——茄子都可以通過多種方式烹製。這種紫色的夏季蔬菜在地中海地區非常的受歡迎。今天要示範6種茄子食譜，即使是最不喜歡吃的人也買單。

1.  用洋蔥和圓茄做成的炸章魚

章魚絕對不是每個人的口味。但若是不是章魚的油炸章魚呢？沒有八臂海洋生物會為了這道炸章魚而喪命！我們只是用茄子和洋蔥組裝了一隻章魚。配自製美奶滋。完整食譜請見這裡。

2. 花朵般的茄子鑲肉

鑲茄子的食譜很多，最有名的可能是用絞肉和番茄醬的作法。在下面的食譜中也是如此！但是，這道茄子鑲肉看起來就像一朵美麗的花。我們運用牙籤，讓茄子以一種特別有創意的方式呈現。完整食譜請見這裡。

3.-4. 兩道不一樣的茄子料理

你覺得茄子是個無聊的蔬菜嗎？如果是的話，你一定要試試看下面這兩種變化之一，因為它們保證會改變你的想法。完整食譜請見這裡。

5. 牛肉茄子佐馬鈴薯泥

當天氣開始變得越來越冷時，沒有什麼比溫暖而豐盛的砂鍋更好吃了。 在這種情況下，這個食譜選擇了茄子、馬鈴薯泥和牛絞肉，輕鬆製作出美味的砂鍋料理。完整食譜請見這裡。

6. 番茄茄子牛肉煲

茄子確實也是個烹飪多面手。它可以在砂鍋或燉湯中煎炸，也可以醃製作為開胃菜。這邊要將它破肚，然後填滿牛絞肉，再搭配辣番茄醬，快準備好美食囉。完整食譜請見這裡。