7個很酷的食譜，可以為簡單的巧克力蛋糕增添趣味
" 第一個麵包的乾烘焙混合物出現在 19 世紀中葉。今天它們被用於許多類型的烘焙食品，雖然大多數仍然用於麵包，但也經常用於蛋糕。烘焙混合料非常受歡迎，因為它們不只可以節省時間，還幾乎不會出錯。特別吸引人的是：任何烘焙混合物都可以通過幾個簡單的步驟進行創意。這裡有 7 個很棒的巧克力蛋糕創意。你以前從來沒有吃過這樣的東西！
布朗尼蛋糕的基本食譜
份數： 700 g 麵團
準備時間： 10 分鐘
烘烤時間： 20 分鐘
總時間： 30 分鐘
難易度：簡單
所需食材:
麵糊部分 (選擇1):
- 布朗尼蛋糕的烘焙混合物
- 3 顆 雞蛋
- 50 ml 水
- 100 ml 植物油
麵糊部分 (選擇 2, 沒有布朗尼蛋糕的烘焙混合物):
- 3 顆 蛋
- 90 g 糖
- 85 g 可可粉
- 215 g 麵粉
- 150 g 軟奶油
- 1 湯匙 泡打粉
- 250 ml 牛奶
作法:
無論你選擇哪個選項，將所有食材混合在一起形成麵糊。對於以下的變化，都會需要這種布朗尼麵團（基本麵團）。
1. 薄荷巧克力蛋糕
份數： 4 到 6 份
準備時間： 20 分鐘
烘烤時間： 20 分鐘
總時間： 40 分鐘
難易度：簡單
所需食材:
- 350 g 布朗尼麵糊
- 9 片 After Eight 薄荷巧克力
- 40 g 白巧克力醬
- 1 茶匙 薄荷或綠色食用色素
- 9 片 薄荷葉
- 方形烤盤 (尺寸: 20 x 20 x 5 cm)
作法:
1.1 將布朗尼麵團倒入塗有油脂或舖有烘培紙的方形烤盤中，然後將薄荷巧克力片壓入其中。
1.2 將麵團以 180°C 烘烤 20 分鐘，然後讓其冷卻。
1.3 同時，將白巧克力醬加熱並與綠色食用色素混合。
1.4 最後，用綠色巧克力醬和幾片新鮮薄荷葉裝飾布朗尼蛋糕。令人難以置信的味覺體驗！
2. 香蕉胡桃布朗尼
份數： 4 到 6 份
準備時間： 15 分鐘
烘烤時間： 20 分鐘
總時間： 35 分鐘
難易度：簡單
所需食材:
- 350 g 布朗尼麵糊
- 1 根 切片的香蕉
- 50 g 胡桃
- 60 ml 焦糖醬
- 方形烤盤 (尺寸: 20 x 20 x 5 cm)
作法:
2.1 將布朗尼麵糊倒入已抹油或舖有烘焙紙的烤盤中，將香蕉片壓入其中。
2.2 然後將其放進180°C烤箱約20分鐘，讓其冷卻。然後將焦糖醬以條紋圖案淋在蛋糕上。
2.3 最後，用切碎的胡桃裝飾布朗尼蛋糕。
3. 鹹焦糖布朗尼
份數： 4 到 6 份
準備時間： 20 分鐘
烘烤時間： 20 分鐘
總時間： 40 分鐘
難易度：簡單
所需食材:
- 350 g 布朗尼麵糊
- 9 顆 太妃糖
- 60 g 小蝴蝶餅
- 5 g 海鹽
- 20 ml 焦糖醬
- 方形烤盤 (尺寸: 20 x 20 x 5 cm)
作法:
3.1 同樣，將布朗尼麵糊倒入塗有油脂的烤盤或舖有烘焙紙的烤盤中，然後將太妃糖壓入其中。
3.2 然後將蝴蝶餅弄碎，鋪在蛋糕上。
3.3 將其放進180°C烤箱烘烤約 20 分鐘，待冷卻後加入焦糖醬和海鹽，完美的組合！
4. 奶油起司櫻桃布朗尼
份數： 4 到 6 份
準備時間： 25 分鐘
烘烤時間： 20 分鐘
總時間： 45 分鐘
冷卻時間： 120 分鐘
難易度：簡單
所需食材:
- 350 g 布朗尼麵糊
- 150 g 奶油乳酪
- 100 g 軟奶油
- 80 g 糖粉
- 100 g 大顆粒櫻桃果醬
- 方形烤盤 (尺寸: 20 x 20 x 5 cm)
作法:
4.1 將布朗尼麵糊倒入塗有油脂的烤盤或舖有烘焙紙的烤盤中，然後放進180°烤箱烤20分鐘，讓它冷卻。
4.2 將奶油乳酪、奶油和糖粉混合，然後將其加入布朗尼蛋糕中。然後將櫻桃果盤塗在上面。
4.3 最後，將布朗尼冷藏約 2 小時。
5. 棉花糖布朗尼
份量： 4 到 6 份
準備時間： 20 分鐘
烘焙時間： 35 分鐘
總時間： 55 分鐘
難易度：簡單
所需食材:
- 350 g 布朗尼麵糊
- 15 片 鹹餅乾
- 36 顆 棉花糖
- 方形烤盤 (尺寸: 20 x 20 x 5 cm)
作法:
5.1 將布朗尼麵糊倒入塗有油脂的烤盤或舖有烘焙紙的烤盤中，然後把鹹餅乾弄碎，鋪在蛋糕上。
5.2 接著放上棉花糖。
5.3 將其放進160°C 35 分鐘，待其冷卻後再食用。
6. 柳橙布朗尼
份數： 4 到 6 份
準備時間： 35 分鐘
烘烤時間： 30 分鐘
總時間： 65 分鐘
冷卻時間： 120 分鐘
難易度：中等
所需食材:
- 350 g 布朗尼麵糊
- 180 ml 柳橙汁
- 185 g 軟奶油
- 90 g 糖
- 柳橙皮
- 3 顆 蛋黃
- 3 顆 蛋
- 5 片 吉利丁
- 20 g 切碎的開心果
- 方形烤盤 (尺寸: 20 x 20 x 5 cm)
作法:
6.1 將布朗尼麵糊倒入塗有油脂的烤盤或舖有烘焙紙的烤盤中，然後放進180°烤箱烤20分鐘，讓它冷卻。
6.2 同時，將柳橙汁與奶油、糖、柳橙皮、雞蛋和 3 個蛋黃一起放入平底鍋中加熱，直至混合物變稠。如有必要，將 5 片浸泡過的吉利丁添加到仍然溫暖的柳橙混合物中。
然後先把做好的橙子凝乳過篩，然後倒在麵團上。
6.3 最後，將柳橙片和切碎的開心果鋪在上面。
6.4 將其冷卻約 2 小時，讓橙色凝乳凝固。
7. 雪莎布朗尼
一份： 4 到 6 份
準備時間： 25 分鐘
烘焙時間： 40 分鐘
總時間： 65 分鐘
難易別：中等
所需食材:
- 350 g 布朗尼麵糊
- 16 雪莎巧克力
- 8 新鮮 覆盆莓
- 50 ml 覆盆莓果醬
- 20 g 椰子粉
- 5 g 椰子片
- 60 ml 蛋白
- 30 g 糖
- 方形烤盤 (尺寸: 20 x 20 x 5 cm)
作法:
7.1 將布朗尼麵糊倒入塗有油脂的烤盤或舖有烘焙紙的烤盤中，然後將雪莎壓入其中。
7.2 將蛋白打至變硬，加入糖和椰子片，再次攪打。然後將其鋪在蛋糕上，放進160°C烤箱烤 40 分鐘，直到蛋白酥皮酥脆，頂部呈棕色。
7.3 讓雪莎布朗尼冷卻後用覆盆子醬、對半的新鮮覆盆子和一些椰子片裝飾。
