7個聰明的廚房技巧,人人都要會!
一次烤好全家人的吐司,快速將蛋白和蛋黃分離,還是將蛋糕切得完美等等,這些都是有方法的。你需要的聰明廚房技巧都在這裡。
1. 同時烤多片吐司
所需材料:
- 烤箱
- 烤箱網架
- 烤盤
作法:
如果想一次烤 2 片以上的吐司,只需將烤箱當作烤麵包機使用即可。將烤盤和烤箱網架放入烤箱,再將吐司插入烤箱網架的網格之間立在烤盤上,就可以同時餵飽幾個飢腸轆轆的人了。
2. 分蛋技巧
所需材料:
- 大蒜
作法:
用手指在去皮的大蒜瓣上摩擦幾下,然後用手指輕輕捏起蛋黃,就可以將蛋黃與蛋白分開。
3. 刨絲不傷手
所需材料:
- 筷子
作法:
為了在刨絲時保護你的手,只需將馬鈴薯或紅蘿蔔等插在筷子上。然後拿著筷子刨絲,就可以保證你手不會受傷。
4. 將蛋糕分層切開
所需材料:
- 牙籤
- 牙線
- 尺
作法:
將尺放在蛋糕旁,在蛋糕周邊相同高度的位置等距插入牙籤。將牙線放在蛋糕側邊的牙籤上,然後將牙線兩側往蛋糕內側拉在一起。蛋糕就可以整齊地分層切開了。
5. 切出相同大小的蛋糕
所需材料:
- 刀子
作法:
5.1 首先從蛋糕中央從左到右直接切開。
5.2 然後從上到下,等距離稍微向右斜著切開。
5.3 然後再從上到下,對著之前的切線,等距離稍微向左斜著切開。
切出來的蛋糕大小,就會相同了!
6. 將果汁裝入瓶子的技巧
所需材料:
- 湯匙
作法:
將湯匙柄放入瓶子中,然後延著湯匙柄倒入果汁。用這種方式,果汁就會從玻璃杯中順順地流入瓶子裡,不會漏出來。
7. 把馬鈴薯切成均勻寬度的薯條
所需材料:
- 馬鈴薯刨刀
作法:
大多數刨刀側邊都有一個小鉤子。把這個鉤子穿過馬鈴薯,就可以刨出形狀均勻的馬鈴薯條。
更多超棒的廚房技巧說明請看:
- 7個技巧,業餘廚師必須要知道:https://youtu.be/Esoamt0Z5J4
- 7個解決廚房問題的技巧:https://youtu.be/dD3pB-x-4UI
- 8種可以節省時間的美食技巧| 廚房技巧:https://youtu.be/vzl9T5yIYaE