比蘋果派更好吃！裝滿蘋果果粒醬的吉拿棒甜筒
吃過現做吉拿棒的人都知道它有多特別。仍然溫暖的吉拿棒撒上肉桂粉和糖，再沾上美味的醬汁...簡直是天堂中的美食！儘管如此，吉拿棒還是可以很有創意。今天我們要將吉拿棒做成甜筒，加上蘋果果粒醬和蘋果白巧克力奶油。這個食譜和傳統的蘋果派一樣簡單，但結果看起來讓人更興奮，味道也很棒。
份量：2 份
準備時間：45 分鐘
烹調時間：30 分鐘
冷藏及冷凍時間：2 小時
難易度：中等
所需材料：
吉拿棒部份：
- 30 g 奶油
- 45 g 紅糖
- 340 ml 水
- 190 g 麵粉
- 1 茶匙香草精
- 2 顆蛋
蘋果果粒醬部份：
- 3 顆蘋果，切丁
- 檸檬汁和檸檬皮
- 800 ml 水
- 200 g 白糖
- 110 g 紅糖
- 40 g 玉米澱粉
- 1.5 茶匙混合香料（1 茶匙肉桂粉、1/2 茶匙肉荳蔻粉及1/4 茶匙丁香粉）
蘋果白巧克力奶油部份：
- 200 g 白巧克力
- 75 g 鮮奶油
- 130 g 奶油，室溫放軟
- 5 塊奶油餅乾， 捏碎
- 1 顆蘋果，切成小丁
- 1 茶匙肉桂粉
此外：
- 裝著星形噴嘴的擠花袋
- 派對帽
作法：
1. 將奶油、糖和水放入鍋中煮沸。加入麵粉，用木勺攪拌均勻，直到麵糊結成光滑一團，不再黏在鍋子裡。等麵糊稍微冷卻後，加入香草精並分次打入蛋，混合攪拌均勻。
2. 將吉拿棒麵糊裝入擠花袋中，繞著派對帽擠成甜筒狀，然後放入冰箱冷凍。
3. 吉拿棒麵糊冷凍好後，取下派對帽，用熱油炸至金黃色。將其撈在廚房紙巾上瀝乾後，放入肉桂糖粉中滾幾圈。
4. 將蘋果切丁，並與檸檬汁和檸檬皮混合拌勻。在鍋中加入白糖和紅糖、混合香料、玉米澱粉和鹽和水，滾3分鐘後加入蘋果丁。再煮8分鐘後，蓋上蓋子放涼。
5. 將鮮奶油加熱後，淋在切碎的白巧克力上，混合攪拌到白巧克力完全溶解。讓白巧克力冷卻至室溫。將奶油攪打至發白後，分次加入冷卻的白巧克力，攪拌到完全混合在一起。加入捏碎的奶油餅乾、蘋果丁和肉桂粉混合均勻後，將其倒入碗或烤盤中。把白巧克力奶油抺平後，放入冰箱冷藏。
6. 將蘋果果粒醬裝入吉拿棒甜筒中，然後挖一勺白巧克力奶油放在上面。最後淋上一些焦糖醬裝飾。
溫熱的蘋果吉拿棒甜筒很讓人驚奇吧？而且自製吉拿棒甜筒，比想像中的要容易得多！
這裡還有一個吉拿棒的點子 - 裝滿巧克力醬和棉花糖的吉拿杯：https://youtu.be/uQiQnJ2hnco