懶人烘焙法 - 免揉不沾手的袋子麵包
麵團材料通常放在會碗中混合，但麵團也可以放在夾鏈袋中混合。將麵團放入袋子裡，還可以讓它更柔軟。乍聽之下有點不尋常，但經過事實證明，是非常好用的。這個方法不僅不用洗攪拌器和碗，還可以做出柔軟的麵團。用這種柔軟的麵團為基礎，就可以做出各種美味的麵包了。
首先要示範如何準備袋裝麵團，然後將其變化出5種簡單的麵包。準備好材料和我們一起揭開世界上5種最簡單、最快速的麵包的秘訣吧！
份量：6 人份
準備時間：10分鐘
烘烤時間：25 分鐘
發酵時間：55 分鐘
難易度：簡單
麵團部份：
- 400 g 麵粉
- 175 ml 牛奶
- 1 顆蛋
- 20 g 融化的奶油
- 35 g 糖
- 4 g 乾酵母
- 1 撮鹽
- 1 茶匙香草精
- 1 個 3 公升裝的夾鏈袋
- 烤盤，尺寸：25 x 15 cm
- 奶油，抺在烤盤上用
- 植物油，抺在手指上用
作法：
將麵團的所有材料放入夾鏈袋中，盡可能將袋子中的空氣排出後，將袋子封閉。將袋子裡的寕團揉捏5分鐘，直到所有材料充分混合。然後把袋子裡的麵團壓平，讓它發酵45分鐘。
將奶油抺在烤盤裡。把夾鏈袋中的麵團取出後，用手將其均勻地壓入烤盤中。蓋上烤盤，讓麵團在溫暖的地方再發酵10分鐘。
然後在你的幾根手指上沾油，並將手指分散壓入麵團裡幾次。
現在就可以盡情地用各種美味的食材，來填入手指壓出的洞了。我們在這裡提供5種美味靈感組合，讓你參考。
1. 健達巧克力香蕉麵包
所需材料：
- 3 條健達巧克力棒，折短
- 1 根香蕉，切片
- 30 g 榛果，切碎
2. 焦糖蘋果核桃麵包
所需材料：
- 約 8 顆太妃糖，捏小塊
- 1/2 顆蘋果，切小塊
- 30 g 核桃，切碎
3. 奶油杏仁果麵包
所需材料：
- 80 g 奶油，切小塊
- 40 g 糖
- 30 g 杏仁果片
4. 櫻桃開心果麵包
所需材料：
- 75 g 罐裝櫻桃
- 40 g 杏仁膏，捏小塊
- 30 g 開心果，切碎
5. 棉花糖草莓花生麵包
所需材料：
- 30 g 迷你棉花糖
- 40 g 草莓果醬
- 30 g 花生仁
無論你選擇哪種組合，麵包都要用上下火預熱至 190°C 烤箱中烤20-25分鐘，烤至金黃色。就可以好好享受美味的麵包了。
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