經典的鼴鼠蛋糕就是這麼簡單

烤鼴鼠蛋糕很容易。每個孩子都能做到！ 這款德國經典巧克力蛋糕配香蕉和奶油絕對不會出錯。

份量： 8份
準備時間： 30 分鐘
烘烤時間： 1 小時
總時間： 1 小時 30 分鐘
難易度：簡單

所需食材:

• 200 g 軟奶油
• 240 g 糖
• 300 g 麵粉
• 4 顆 蛋
• 60 g 可可粉
• 2 茶匙 泡打粉
• 400 ml 鮮奶油
• 90 g 巧克力碎片
• 1 茶匙 香草精 
• 3 根 香蕉 

作法:

1. 使用攪拌機，將奶油、糖、麵粉、雞蛋、可可粉和泡打粉攪拌成光滑的麵團。在一個蛋糕彈簧烤盤上塗上油，倒入麵糊並將其抹平。將蛋糕模放入已預熱的160°C烤箱中，烘烤一小時。然後讓蛋糕冷卻。

2.將奶油攪打至變硬，然後加入巧克力碎片和香草精。

3. 將烤好的蛋糕掏空，香蕉切半並放在蛋糕底座上。塗上打發鮮奶油。

4. 將挖出的蛋糕弄碎成小碎屑，撒在鮮奶油上。最後在蛋糕上撒一些可可粉。