一個麵包裡的培根起司漢堡套餐
漢堡、薯條、番茄醬等在速食店裡，都是分開包裝的。但今天我們要將這些美味的速食，以前所未有的方式結合在一起。
我們先烤一個大漢堡麵包，然後將它被挖空，放入起士牛肉漢堡、薯條和番茄醬。這個集中在一起完整的漢堡套餐，會讓人無法抗拒。
所需材料：
漢堡麵包部份：
- 20 g 新鮮酵母
- 200 ml 溫牛奶
- 500 g 低筋麵粉
- 1 顆蛋
- 40 g 奶油，室溫放軟
- 1 茶匙鹽
- 20 g 糖
- 1 顆蛋，刷外皮用
- 30 g 白芝麻
漢堡部份：
- 300 g 牛絞肉
- 鹽和黑胡椒粉
- 4 片培根
- 2 片切達起司
- 黃芥末醬和番茄醬
- 1 片番茄
- 約80 g 酸黃瓜片
醃洋蔥部份：
- 100 ml 紅酒醋
- 150 ml 水
- 2 顆紅洋蔥
- 10 g 鹽
- 20 g 糖
- 4 片月桂葉
- 6 顆杜松子
- 1 罐有旋轉蓋子的玻璃罐
此外：
- 300 g 冷凍薯條
作法：
1. 先來準備醃洋蔥。將紅洋蔥切成環狀，放入玻璃罐中。在鍋子裡將其它食材煮沸後，倒在洋蔥上。蓋上玻璃罐後，讓洋蔥浸泡2 小時，然後再瀝乾。附註：醃洋蔥可以在冰箱裡保存兩到三星期。
2. 再來烤漢堡麵包。首先將新鮮酵母撕小塊放入在溫牛奶中溶解。將麵粉、蛋、奶油、鹽和糖放入一個大碗中，然後倒入酵母牛奶。將所有食材揉成光滑的麵團； 然後讓它靜置發酵1小時。
3. 將麵團再次揉成一個大橢圓形，然後再它發酵10分鐘。將蛋打散後刷在麵團上，並撒上白芝麻。然後將大漢堡麵包放入用上下火預熱至190 °C 的烤箱中烤25分鐘，直至呈金黃色後，取出烤箱放涼。
4. 在烤麵包同時，將冷凍薯條依照包裝上說明，一起放入烤箱中烤。
5. 請參考影片在大漢堡麵包的一邊挖出一個正方形，挖下來的麵包留著備用。從另一邊挖出一條長窄的矩形和一個圓形。
6. 用鹽和黑胡椒粉將牛絞肉調味，然後用它做成符合麵包上正方形尺寸的漢堡肉餅。然後將漢堡肉餅和培根的兩面煎至棕色。在起鍋之前，在漢堡肉餅上放兩片切達起司。 等切達起司放融化後，放上煎好的培根。
7. 再來將黃芥末醬擠在漢堡麵包的正方形中，然後放入培根起司漢堡肉餅。
8. 在培根起司漢堡肉餅上放上番茄、酸黃瓜片和醃洋蔥。然後在切下來的正方形麵包上，刷上番茄醬，再將其放在洋蔥上面。
9. 最後，在狹窄的長方形裡放入薯條，在較小的圓形裡裝入番茄醬。培根起司漢堡套餐就完成了！
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