焗烤火腿起司雞胸肉

有了這個雞肉焗烤,你不知道先看哪裡或先吃什麼。 準備好迎接一道有雞胸肉、辣番茄醬、瑞可塔起司、熟火腿和起司的料理吧。這麼多美味的食材組合在一個令人難忘的食譜中,可以滿足全家人!

份量: 6
準備時間:20分鐘
烹飪時間:番茄醬:20 分鐘,雞肉:8 分鐘,砂鍋:45 分鐘
總時間:約 1 小時 35 分鐘
難易度:簡單

所需食材:

番茄醬部分:

  • 2 湯匙 橄欖油
  • 800 g 番茄醬或切碎的番茄 
  • 1 茶匙 奧勒岡

瑞可塔起司奶油醬:

  • 250 g 瑞可塔起司
  • 1 顆 蛋
  • 1 茶匙  肉荳蔻

雞胸肉部分:

  • 6 片 中等大小的雞胸肉
  • 100 g 麵粉
  • 3 顆 蛋液
  • 100 g 麵包粉
  • 1 湯匙 奧勒岡
  • 30 g 磨碎的帕瑪森起司
  • 100 g 磨碎的莫扎瑞拉起司
  • 70 ml 葵花籽油

其他:

  • 6 片 熟火腿
  • 150 g 切片起司
  • 青醬
  • 烤松子

作法:

1. 番茄醬部分,先用橄欖油炒大蒜。 然後加入番茄醬,用奧勒岡和鹽調味。 讓所有食材煮15分鐘左右。

2. 對於瑞可塔起司奶油醬,將瑞可塔起司與雞蛋和肉荳蔻混合。

3. 雞胸肉對半切開(但不要完全切開),打開並在上面放上保鮮膜。 把雞胸肉拍,放上磨碎後的莫扎瑞拉起司(約1湯匙)。然後把它們折疊在一起。

4. 將填餡的雞胸肉裹上麵包屑(先在麵粉中,然後是雞蛋中,最後是麵包屑、奧勒岡和帕瑪森起司的混合物中)。用葵花籽油將雞胸肉煎至金黃色。

5. 將番茄醬倒入砂鍋中,在上面放上三片雞胸肉。在每片雞胸肉上放一片熟火腿。

6. 然後在火腿上塗上一層瑞可塔起司奶油醬。

7. 然後是另一層番茄醬、另外 3片雞胸肉、3片熟火腿、瑞可塔起司奶油醬和另一層番茄醬。

8.起司片是這道料理的最後一層。將砂鍋放入預熱好的180°C烤箱裡30分鐘。建議用鋁箔紙蓋住砂鍋。 30分鐘後,取下鋁箔紙,將砂鍋放入烤箱再烤10到15分鐘,直到起司層變成金黃色

在這裡,你將找到另一道非凡的焗烤美味食譜:折疊千層麵食譜。https://youtu.be/V1VV_BUjDgc

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