焦糖布丁香蕉巧克力可麗餅甜筒
可麗餅和焦糖布丁是明星甜點 - 但要在這兩種美味甜點間進行選擇是一個大挑戰。
今天的焦糖布丁香蕉巧克力可麗餅甜筒可以解決這煩惱，因為它不僅將兩種甜點和諧的結合在一起，且還有鬆脆的巧克力和香蕉餡。
份量： 4份
準備時間： 20分鐘
烘烤時間： 10 分鐘
總時間： 30 分鐘
冷卻時間： 2 小時
難易度：簡單
所需食材:
可麗餅部分:
- 200 ml 牛奶
- 20 g 液態奶油
- 130 g 麵粉
- 2 顆 蛋
- 1 小撮 鹽
布丁部分:
- 15 g 玉米澱粉
- 25 g 糖
- 1小撮 鹽
- 150 ml 鮮奶油
- 1 根 香草莢
- 1 顆 蛋黃
- 50 ml 牛奶
其它:
- 60 g 巧克力碎片
- 1 片 香蕉
- 60ml 巧克力醬
- 糖
- 平底鍋，直徑：30 cm
- 料理用火槍
作法:
1. 對於布丁部分，首先將香草莢、鮮奶油、糖放入鍋中煮沸。再將牛奶、玉米澱粉和鹽攪拌混合，然後將此混合物加入香草奶油混合物中攪拌煮30秒。煮沸過程請不斷攪拌。然後從布丁中取出切成兩半的香草夾，讓布丁冷卻5分鐘，然後將蛋黃攪拌到溫熱的布丁中。最後將布丁放入冰箱至少2小時。
2. 將可麗餅食材混合攪拌在一起。
小提示：如果結塊，只需將麵團推過篩子即可。
3. 將一半的可麗餅塗上布丁，上面放上香蕉片和巧克力碎片，然後淋上一些巧克力醬。
4. 然後將可麗餅切成兩半，從填滿的那半開始，將它們緊緊捲成甜筒狀。
5. 將可麗餅甜筒錐尖朝下放入窄玻璃杯中，然後在開口處大量塗抹上布丁並撒上糖。最後，用火槍將糖焦糖化，完成了。
