包裹著布里起司、培根和洋蔥的馬鈴薯玫瑰

馬鈴薯真的很好吃！它們成為許多料理中的主角，並非是沒有原因的。但是它看起來並不漂亮，除非將它們用酥皮包起來，做成一朵美麗的花。

有了這個食譜，你就可以讓馬鈴薯成為眾人矚目的焦點。快來看看這道用馬鈴薯、布里起司、培根和洋蔥的創意烤馬鈴薯食譜吧！

份量：4 人份
準備時間：45 分鐘
烘烤時間：80 分鐘
醃製時間：約 30 分鐘
難易度：簡單

所需材料：

• 1 卷市售酥皮
• 8 大顆馬鈴薯
• 150 ml 植物油
• 1 茶匙迷迭香
• 鹽和黑胡椒粉
• 3 大顆紅洋蔥
• 80 ml 果醋或義大利白酒醋
• 200 g 布里起司
• 12 條培根

此外：

• 烤箱適用鍋子，直徑：20 cm
• 1 個小盤子
• 烘焙紙

作法：

1. 將烘焙紙剪成長條後，將兩面抹油。然後將酥皮切成四條約6 x 35 cm的長條，並將其分別放在烘焙紙條下邊緣的中間。

2. 將馬鈴薯連皮切成薄片，與植物油和迷迭香混合，並用鹽和黑胡椒粉調味。然後醃20分鐘。

3. 等待同時，將紅洋蔥去皮，切成一圈一圈。然後倒入果醋或義大利白酒醋混合，也醃20分鐘。

4. 將馬鈴薯片相鄰排好，並在兩片馬鈴薯片間放上兩圈紅洋蔥。

5. 將布里起司切成薄片後，在上面排成一排。然後再放上培根。

6. 在鍋子裡倒扣放上一個小盤子。

7. 將擺上各式食材的酥皮，一條接一條地捲在一起，變成一個大卷。然後將其放在鍋子裡的盤子上。

8. 將烘焙紙小心地抽出來。

9. 連同鍋子將馬鈴薯花放入預熱至180 °C的烤箱中烘烤80分鐘，直至變成金黃色。

這就是把看似平凡的馬鈴薯，變成一朵華麗玫瑰的方法。裡面還包裹著美味的布里起司、培根和洋蔥，保證讓人胃口大開。為了使味道更加完美，我們推薦你再蘸上濃郁的大蒜奶油醬或清爽的酸奶油醬。

想找更多將馬鈴薯變美麗的食譜嗎？這裡還有一道炸馬鈴薯佐雞胸肉泥花：https://youtu.be/NCHN2IqEsPQ