用多汁的西瓜冰淇淋自己做抹茶麻糬冰淇淋

麻糬，一種多味的、小巧的、軟Q的、無與倫比的美味球。在世界各地都非常的受歡迎。尤其是“麻糬冰淇淋”，由糯米粉製成的精緻麵糊包裹著美味的冰淇淋，更是最近的趨勢。

今天要示範如何在家輕鬆製作麻糬冰淇淋。我們的版本充滿了水果味的西瓜冰淇淋，與柔軟的麻糬麵糊搭配起來幾乎是最佳搭檔。

份量： 8-10
準備時間： 15 分鐘
烹飪時間： 5 分鐘
總時間： 20 分鐘
冷卻時間： 8-12 小時
難易度：簡單

所需食材:

麻糬麵糊部分:

• 200 g 糯米粉
• 2 茶匙 抹茶 
• 60 g 糖
• 200 ml 水
• 擀麵粉用玉米澱粉或糯米粉

西瓜冰淇淋部分:

• 1 顆 西瓜
• 100 ml 甜煉乳
• 40 g 巧克力豆

作法:

1. 將西瓜切成火山口的形狀，同時挖掉一些果肉。如有必要，將底部切掉以使其更好地站立。然後倒入煉乳並小心地將所有其打成泥，包括西瓜中的果肉。然後加入巧克力豆，將甜西瓜放入冰箱至少8小時，最好是過夜。

小技巧：在冰淇淋冷卻時繼續攪拌，這樣它就會變得又香又滑。

2. 將糯米粉與抹茶、糖和水混合至順滑。加熱平底鍋，放入麵團用抹刀攪拌，直到麵團變的更黏稠。

3.讓麻糬麵團稍微冷卻一下，撒上一些生玉米澱粉，將其擀成均勻的厚度。從麻糬麵團上切出圓圈，在每個圓圈的中心放一勺西瓜冰淇淋。

4. 然後用麻糬麵團完全包住西瓜冰淇淋，讓其形成小球。