美味的啤酒節香腸千層麵

當你聽到「慕尼黑啤酒節」時，你一定會立即想到啤酒、香腸和德國結麵包吧！今天的這道食譜，我們要將德國的經典美食馬鈴薯泥、德式酸菜和紐倫堡香腸，組合成令人難以抗拒的啤酒節千層麵食譜。讓你在家就可以慶祝啤酒節！

所需材料：

• 14 個德國結麵包麵團
• 約 800 g 溫馬鈴薯泥
• 約 800 g 溫德式酸菜
• 約 800 g 紐倫堡香腸，煎熟
• 100 g 蜂蜜芥末醬
• 1 湯匙粗鹽
• 200 g 瑞士起司
• 約 1 kg 豆子，壓重用
• 黑啤酒醬，淋醬用

作法：

1.在烤盤裡抺上少許的油後，將10個德國結麵包麵團排滿烤盤。將一個裝滿豆子並在底部抹好油的麵包模具壓在德國結麵包麵團上，放入預熱至160°C的烤箱中烘烤30分鐘。烤好後取出烤箱，靜置讓它完全冷卻，約1小時。 

2. 取出裝著豆子的麵包模具後，在德國結麵包麵層上鋪上一層馬鈴薯泥、一層紐倫堡香腸、一層蜂蜜芥末醬和一層德式酸菜。依此順序鋪上兩層。

3. 將最後4個德國結麵包麵團解開後，以格子的形狀排放在德式酸菜上面。然後在麵團上撒上粗鹽和瑞士起司絲。

4. 將烤盤放入預熱至160 °C的烤箱中烘烤30分鐘後，就可以用這個啤酒節千層麵搭配啤酒醬來慶祝啤酒節了！