裝著柳橙慕斯的漂亮柳橙碗
柳橙片做成的碗真的很特別！它不僅香氣十足，碗裡還盛著香甜爽口的柳橙慕斯，讓人忍不住一口接一口。現在這個迷人的甜點，你也可以自己做！
所需材料：
柳橙碗部份：
- 125 ml 柳橙汁
- 125 ml 水
- 250 g 糖
- 2 顆柳橙
柳橙慕斯部份：
- 2 顆柳橙
- 50 g 糖
- 2 片吉利丁
- 100 ml 鮮奶油
- 新鮮薄荷，裝飾用
作法：
1. 先將兩個柳橙切成薄片。將柳橙汁、水和糖煮沸後，放入柳橙片稍微煮一下，然後瀝乾。
2. 讓柳橙汁繼續煮到變成糖漿狀後，放在一旁備用。
3. 在一個大碗裡鋪上烘焙紙後，把柳橙片稍微重疊擺滿碗的內部，然後放上另一個小碗壓住。
4. 將柳橙片和碗一起放入烤箱中，用100°C烘烤約 2 小時。烘烤時，將烤箱門稍微開一個縫，好讓水分散出去。注意：烘烤時間會因柳橙片的濕度不同而有差異，但柳橙片至少需要2小時才能乾燥。
5. 取下小碗後，輕輕擦掉柳橙上多餘的汁液。再將柳橙片和大碗放入烤箱，用100 °C烘烤3小時，同樣將烤箱門稍微開一個縫。注意：烘烤的時間也可能有所不同，需要定時檢查柳橙片是否已經乾燥。
6. 等待同時來準備柳橙慕斯。先把吉利丁泡在水裡幾分鐘後，取出並擠出水份。磨一些柳橙皮備用，並擠兩顆柳橙汁。
7. 將鮮榨柳橙汁加糖煮熱後，加入吉利丁片攪拌均勻。然後放涼到室溫。
8. 將鮮奶油打發後，和柳橙皮一起拌入加了吉利丁的柳橙汁中。
9. 從大碗中取出乾燥的柳橙碗，裝入柳橙慕斯。最後用柳橙糖漿和新鮮薄荷裝飾。
