美味的披薩餅,搭配多汁的起司通心粉
起司義大利麵和披薩,這兩種菜在“最喜歡的食物”類別中是許多人的前幾名。 今天這個食譜,奶油、香脆的起司麵條充當香脆的披薩餅皮。 配上義式臘腸和起司,它將變成一道讓人垂涎欲滴披薩餅。
份量:4
準備時間:25分鐘
烘烤時間:40分鐘
總時間:65分鐘
冷卻時間:2小時
難易級:簡單
所需食材:
披薩皮部分:
- 300 g 煮熟的通心粉
- 70 g 奶油
- 70 g 麵粉
- 500 ml 牛奶
- 200 g 磨碎的切達起司
- 300 g 麵粉
- 6 顆 蛋液
- 300 g 麵包粉
- 油
其它部分:
- 50 ml 番茄醬
- 80 g 磨碎的莫扎瑞拉起司
- 50 g 義式臘腸 切片
作法:
1. 用鹽水將通心粉煮熟。
2. 與此同時,在平底鍋中融化奶油,加入麵粉攪拌。 當食材都混合好,倒入牛奶和切達起司,攪拌直到形成奶油起司醬。 把醬汁煮開,最後拌入煮熟的通心粉。 然後將起司通心粉用力壓入鍋中,將它們塑造成像批薩餅一樣的外殼。先讓平底鍋和起司通心粉稍微冷卻一下,然後放入冰箱冷藏2小時左右。
3. 小心地將冷凍起司通心粉從鍋中取出,然後在上面塗上麵粉、蛋液和麵包屑。在一個裝滿熱油的平底鍋中將披薩餅皮煎至兩面金黃。
4. 然後在煎好的披薩餅皮上淋上番茄醬,撒些磨碎的莫扎瑞拉起司和義式臘腸片。最後,放進200 °C 10分鐘。