三種配料組合的披薩卷蛋糕
想來點番茄莫扎瑞拉起司披薩、菠菜和瑞可塔起司披薩，還是火腿玉米奶油乳酪披薩呢？為什麼不一次通通吃到呢？今天我們要將披薩做成披薩卷蛋糕，並包含三種不同的配料組合，讓每個人吃得開心又飽足！
所需材料：
- 5 片市售披薩麵皮
菠菜和瑞可塔起司餡部份：
- 30 g 奶油
- 500 g 菠菜
- 1 g 肉荳蔻粉
- 300 g 瑞可塔起司
番茄莫扎瑞拉起司餡部份：
- 1 罐番茄泥
- 鹽
- 1 茶匙大蒜粉
- 1 茶匙奧勒岡
- 1 個莫扎瑞拉起司球
- 1 湯匙橄欖油
- 30 g 帕馬森起司粉
火腿玉米奶油乳酪餡部份：
- 100 g 奶油乳酪
- 1 小顆紅洋蔥，切絲
- 50 g 玉米
- 100 g 火腿，切小塊
此外：
- 番茄泥
- 起司絲
- 義式青醬
- 松子，烤過
- 羅勒
作法：
1. 將帕馬森起司粉灑在檯面上，然後鋪上披薩麵皮。將奧勒岡、大蒜粉和鹽加入番茄泥中攪拌均勻後，抺在約三分之一的麵皮上。在上面放上切片的莫扎瑞拉起司球，並淋上橄欖油。
2. 將瑞可塔起司抺在三分之一的麵皮上。將奶油和菠菜一起炒熟後，鋪在瑞可塔起司上，再撒上肉荳蔻粉。
3. 在剩下的麵皮上抺上奶油乳酪後，撒上洋蔥絲、火腿和玉米。
4. 用披薩刀將麵皮切成6 條後，捲成6 卷。重複上述方法將其它4片麵皮也做成披薩卷。（當然，你也可以在每片披薩皮上，只放一種配料組合。）
5. 把披薩卷放在蛋糕模具裡，在上面倒入番茄泥並撒上起司絲。放入預熱至180°C的烤箱烘烤1小時。
6. 最後用義式青醬、烤松子和新鮮羅勒裝飾披薩卷蛋糕。
