牛肉櫛瓜釀番茄拌飯佐起司醬

每個人都有自己最喜歡的釀肉食譜。但在這個櫛瓜中，我們釀入了美味的番茄拌飯，再包裹上一圈絞肉泥。搭配美味的起司醬，讓餐桌上的每個人都吃得開開心心！

所需材料：

絞肉泥部份：

• 300 g 牛絞肉
• 1 顆蛋
• 50 g 麵包粉
• 1 湯匙迷迭香
• 1 湯匙百里香
• 1 湯匙奧勒岡
• 1 湯匙蒜末
• 1 湯匙紅椒粉
• 鹽
• 黑胡椒粉

此外：

• 2 根櫛瓜
• 100 g 白飯
• 75 ml 番茄醬
• 2 湯匙羅勒
• 鹽
• 黑胡椒粉
• 100 g 莫扎瑞拉起司絲
• 200 ml 起司醬

作法：

1. 將櫛瓜的頭尾切掉後，用小刀將中間挖空。

2. 將白飯、番茄醬、羅勒、鹽和黑胡椒混合均勻後，放入擠花袋中。然後將番茄拌飯擠入櫛瓜中。

3. 將牛絞肉與麵包粉、百里香、紅椒粉、奧勒岡、蒜末、蛋、迷迭香、鹽和黑胡椒混合均勻。然後絞肉泥裹在櫛瓜上。

4. 放入烤箱適用的平底鍋中，將絞肉的四個面都煎熟，在上面撒上起司絲後，放入預熱至175°C的烤箱中烘烤25分鐘。