五顏六色的沙拉蛋糕配墨西哥薄餅和汁濃味厚的牛排

墨西哥薄餅、牛排、草莓和生菜葉在同個食譜裡？ 如果你認為這些食材間毫無關係，那你就錯了，試試看這個沙拉蛋糕吧！

份量：6-8
準備時間：35分鐘
烘烤時間：10分鐘
總時間：45分鐘
冷卻時間：2小時15分鐘
難易度：中等

所需食材:

• 350 g 牛排
• 1 湯匙 牛排調味料
• 6 顆 草莓
• 1 顆 生菜沙拉
• 3 個 墨西哥薄餅
• 200 g 菲達起司
• 3 顆 紅洋蔥
• 1 包 菠菜葉
• 100 g 胡桃

醬料部分:

• 4 顆 草莓
• 60 ml 橄欖油
• 60 ml 白醋
• 1 茶匙 黃芥末醬
• 鹽 & 黑胡椒粉
• 1 湯匙 蜂蜜

其它:

• 1 根 烤肉串
• 圓形彈簧烤盤，直徑約26 cm

作法:

1. 將四顆草莓串到烤肉串上，用牛排調味料調味。 每面煎約5分鐘，同時烤草莓。 接著，將牛排用鋁箔紙包起來，靜置 15 分鐘。 草莓留著稍後做調味醬。

2. 將紅洋蔥切成環狀，剩下的六顆草莓和菲達起司切片，牛排切成均勻的條狀。 簡單地烤一下胡桃，然後從生菜沙拉中取出大葉子。

3. 用生菜沙拉葉覆蓋圓形彈簧烤盤的底部和邊緣。 然後在上面放一片墨西哥薄餅。

4. 現在用幾條牛排條、起司片和洋蔥圈一個接一個地蓋住墨西哥薄餅，然後用另一個墨西哥薄餅蓋住。

5. 在這個墨西哥薄餅上放幾片菠菜葉、草莓片和烤胡桃，重複此過程。

6. 用最後一片墨西哥薄餅蓋住這個五顏六色的蛋糕，上面放下剩下的食材，接著將這個沙拉蛋糕放入冰箱冷藏2小時。

7. 同時，將 4 個烤草莓和剩下的調味料打成泥，用鹽和黑胡椒調味。

8. 冷卻後，取下彈簧盤的邊緣，將沙拉蛋糕和草莓醬一起上桌。

你被這個沙拉蛋糕說服了嗎？如果是，你一定也會喜歡這個蔬食沙拉蛋糕。https://youtu.be/YypqMsD0_To