焗烤起司醬培根馬鈴薯，沾著吃更有味！

焗烤通常是將起司撒在上面烤，但今天我們這道焗烤起司醬培根馬鈴薯是將一個卡芒貝爾起司放在中間。烤後切開起司時，它就像一碗起司醬。用培根馬鈴薯沾著吃，決對是人生一大享受。

所需材料：

• 10 大顆馬鈴薯
• 鹽及黑胡椒粉
• 2 湯匙橄欖油
• 約25 條培根
• 1 個卡芒貝爾起司
• 1 枝迷迭香
• 2 瓣大蒜，切對半
• 奶油，用於抺在模具裡

香芹橄欖油部份：

• 1 把香芹
• 3 湯匙橄欖油

作法：

1. 將馬鈴薯洗乾淨後，含皮切成薄片。然後拌入橄欖油、鹽和黑胡椒粉靜置10分鐘。

2. 在烤盤裡塗上奶油，然後將卡芒貝爾起司放在烤盤中間。將兩片馬鈴薯片放在烤盤邊緣，並用半條培根蓋住。再放上兩片馬鈴薯片後，將另一半培根條反折到馬鈴薯片上。

小秘訣：將烤盤傾斜放置，馬鈴薯片會更容易站立。

3. 重複上述步驟，直到烤盤裝滿培根和馬鈴薯。然後將卡芒貝爾起司頂部切成網狀，將一些迷迭香和切成兩半的蒜瓣插入切口中。

將香芹切碎後與橄欖油混合，然後將其刷在馬鈴薯和培根上。

4. 最後，將烤盤放入預熱至200 °C的烤箱中烘烤 45 分鐘。上菜前，再取下卡芒貝爾起司頂層。