直接從烤箱中取出的豐盛的南瓜餡

從蓬鬆的南瓜麵包到美味的南瓜湯,南瓜食譜在古怪而獨特的美味菜餚中名列前茅。不管哪個品種都散發著甜美和堅果的味道。今天的食譜要用金絲南瓜搭配塞滿起司的芹菜和辛辣的絞肉,料理出獨特香氣的美食。

份數: 4
準備時間 25 分鐘
烘烤和烘烤時間: 70 分鐘
總時間: 95 分鐘
冷卻時間: 10 分鐘
難易度:中等

所需食材:

  • 1 顆 金絲南瓜,長約25 cm
  • 50 g 奶油
  • 1 顆 小洋蔥丁
  • 1 枝 迷迭香
  • 50 g 豌豆
  • 5片吐司丁
  • 1 顆 蛋
  • 250 g 絞肉
  • 鹽、黑胡椒粉、辣椒粉
  • 2 根 芹菜
  • 50 g 磨碎的起司
  • 瑪芬模具

作法:

1. 金絲南瓜切半,取出核心並挖空。

2. 平底鍋中融化奶油,放進洋蔥炒至半透明。然後加入迷迭香、豌豆和吐司塊,把所有東西都炒一下。然後讓混合物冷卻 10 分鐘,然後再加入蛋炒。

3. 用鹽、黑胡椒粉和辣椒粉調味絞肉,然後在一張烘焙紙上將其塑造成長方形。

4. 修剪芹菜,使其比長方形絞肉的長邊略短。用磨碎的起司填充芹菜棒的“凹槽”,然後將芹菜棒放在絞肉上,開口面對彼此。

5. 現在用烘培紙將絞肉和芹菜捲起來,封住絞肉卷的末端。

6. 將吐司塊均勻地填充挖空的金絲南瓜,並將填充的絞肉卷放在其中一半南瓜的中間。

7. 將南瓜兩半折疊在一起,確保吐司塊包圍絞肉卷。然後將其放上瑪芬模具上,並放進200 °C烤箱烘烤60分鐘。

切開後,它的光彩才會顯露出來。

 

南瓜起司蛋糕 : https://youtu.be/fRkJuwxZMkQ

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