吸睛的花卉| 絞肉起司釀甜椒

釀甜椒是德國的經典之作！準備簡單快速又美味。這邊要示範如何以不同的方式呈現！將甜椒切成花的形狀，然後用一個裝滿絞肉的批薩麵團球填滿。通過在麵團上切幾刀，餡料會在烤箱中稍微隆起，看起來彷彿是甜椒正在開花。純粹的冒險廚房！

份數： 1
準備時間： 15 分鐘
烹飪時間： 20-25 分鐘
總時間： 35-40 分鐘
難易度：容易

所需食材:

• 1 顆 紅甜椒
• 100 g 牛絞肉
• 1 湯匙 香菜 
• 黑胡椒粉
• 鹽

奶油波菜醬:

• 80 g 波菜
• 100 ml 鮮奶油
• 肉荳蔻 磨碎
• 黑胡椒粉
• 鹽

其它:

• 披薩麵團：約15 cm
• 起司塊
• 剪刀

作法:

1. 先將紅甜椒切花：切掉甜椒頭，然後切開側面並取出種子。另外，將切下的甜椒撕成小塊。

2. 將甜椒塊、洋蔥和絞肉一起炒，加入鹽和黑胡椒粉調味。將香菜切碎，最後加入鍋中。

3. 將菠菜和奶油放入平底鍋中，煮至菠菜熟透。用鹽、黑胡椒和磨碎的肉荳蔻調味。

4. 預熱烤箱至180°C。將圓形披薩麵團放在工作檯面上，然後在中間放一些絞肉和甜椒的混合物。在上面再放一顆起司塊，接著將整個麵團捏成一顆球。

5. 將麵團翻過來，放入甜椒花裡。在麵團上刷上蛋液，然後用剪刀將麵團頂部剪成十字形。將它打開一點。放進預熱的烤箱中約15-20分鐘。

6. 將釀製的甜椒與菠菜奶油醬一起食用。