夢幻般的荷蘭焦糖煎餅蛋糕
冰淇淋甜筒裡的位置通常屬於冰淇淋。但是，如果冰淇淋甜筒蒸軟後展開，就出現全新的可能性了！就像我們今天要做的荷蘭焦糖煎餅蛋糕。我們在冰淇淋甜筒上分層抺上鮮奶油奶酪和焦糖煉乳後，疊成蛋糕，並在最上面覆蓋一層巧克力。完美的成果可以輕鬆和任何傳統烘焙蛋糕一起PK。
所需材料：
- 7-12 個大冰淇淋甜筒
- 300 g 甜煉乳
- 400 g 焦糖煉乳
- 150 g 奶油乳酪
- 2 湯匙香草糖
- 50 g 糖
- 75 g 打發鮮奶油
- 100 g 巧克力
- 150 g 碎杏仁果
作法：
1. 將一罐甜煉乳連同鐵罐放入沸水中煮2-3小時，甜煉乳產生焦糖化。然後將焦糖煉乳放涼。
2. 將所有冰淇淋甜筒蒸軟。
3. 小心地展開冰淇淋甜筒。
4. 將奶油乳酪、香草糖和糖混合後，拌入打發鮮奶油。
5. 將焦糖煉乳與普通煉乳混合均勻。
6. 在第一層冰淇淋甜筒上抺上煉乳，再蓋上另一層冰淇淋甜筒。
7. 抺上一層薄薄的鮮奶油乳酪後，再蓋上一層冰淇淋甜筒。
8. 重複上述步驟疊成一個蛋糕。
9. 在最上層抺上融化的巧克力。
10. 將剩餘的煉乳抺在蛋糕的邊緣，然後將碎杏仁果壓在上面。
11. 將荷蘭焦糖煎餅蛋糕放入冰箱冷藏30分鐘，讓巧克力再次凝固，就可以享用了。
