不一樣的「食」文化

有沒有想過其它國家的人平常盤子裡都裝些甚麼食物、周末家庭聚會都吃甚麼美食呢?這個攝影組在世界各地展開了一場廚房之旅,將各個國家的人平常吃的東西都拍了下來。 也採訪了每個家庭,平常最喜愛的傳統食物有哪些,以及一週大約花多少錢在食物上。這個專訪結果太有趣了,原來世界各地的差異是如此之大。食物讓人們更接近,也讓人們更加了解自己的文化特色和不同。

法國: $420 美元/週   最愛的食物:杏仁餡餅、鹹派、 奶油培根麵、蔬菜燉肉。

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加拿大: $345 美元/週   最愛的食物: 比薩加重乳酪絲、熊肉、薯條、西瓜。

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馬利共和國: $26 美元/週   最愛的食物: Natomo 家庭飯食 。

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墨西哥: $189 美元/週   最愛的食物:披薩、捲餅、螃蟹、玉米、辣椒、雞肉。

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美國: $342 美元/週   最愛的食物:義大利麵、馬鈴薯泥、披薩、芝麻雞。

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查德: $1.23 美元/週   最愛的食物: 羊肉湯、豆子。

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德國: $500 美元/週   最愛的食物:烤馬鈴薯加洋蔥、培根起司、香腸、披薩、香草布丁、黑麥汁、啤酒。

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瓜地馬拉: $78 美元/週   最愛的食物:燉菜、羊肉湯、紅蘿蔔料理( 一種傳統家庭菜)。

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印度: $39 美元/週   最愛的食物:薄餅、米飯、咖哩。

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義大利: $260 美元/週   最愛的食物:義大利麵、魚條、熱狗、 麵包。

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日本: $317 美元/週   最愛的食物:生魚片、水果、蛋糕、米飯、魚。

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科威特: $221美元/週   最愛的食物: 雞肉香米(biranyi )、巴斯馬蒂香米( basmati) 。

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蒙古: $40 美元/週   最愛的食物: 羊肉水餃 。

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土耳其: $146 美元/週   最愛的食物: 羊肉餅、葡萄、自製甜點 。

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波蘭: $151 美元/週   最愛的食物: 豬腳、豬膝、紅蘿蔔、波蘭餃。

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埃及: $69 美元/週   最愛的食物:秋葵、豆類、羊肉。

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英國: $253 美元/週   最愛的食物:酪梨、美乃滋三明治、洋芋片、雞尾酒、巧克力蛋糕。

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格陵蘭: $277 美元/週   最愛的食物:鹿肉、熊肉、 燉菜。

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中國: $155 美元/週   最愛的食物:  炸豬排、糖醋肉、米飯 。

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不丹: $5 美元/週   最愛的食物:蘑菇、豬肉、米飯、辣椒、馬鈴薯。

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大家吃的都很不一樣呢。這些合照有著不同的食物、一樣的家庭情誼。你能想像以馬鈴薯為主食,終日吃不到米飯的地方嗎?有些人可能不想嘗試。別人聽到我們的在地美食可能也會大吃一驚阿!時代雜誌 及書籍Hungry Planet 也有相關的美食專訪介紹。

分享給親朋好友看看,讓大家一起用眼睛飽享這個美食之旅吧!

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