平底鍋義大利麵，簡單美味妙食譜！
義大利麵大家都怎麼煮? 快來試試簡單的「一鍋食譜」吧。不用繁複的步驟，一個鍋子就能變出令人吮指的香濃美味！
所需材料:
- 4 個蒜瓣，切成末
- 500 ml 高湯(雞湯塊或蔬菜高湯塊)
- 250 ml 牛奶
- 1 湯匙 奶油
- 250 g 長條義大利麵(Spaghetti, Linguine, Fettuccini 皆可)
- 100 g 磨碎的
- 鹽、胡椒粉、橄欖油、西洋芹碎末
作法:
首先，倒點油在平底鍋，放入蒜末炒一下
當有香氣出來、呈一點金黃色後，倒入高湯和牛奶。
再加入奶油
接著，將生義大利麵麵條放入，加點鹽和胡椒
將麵條拌勻、充分煮熟
等到湯滾了後，可以把火關小。慢慢攪拌均勻，蓋上鍋蓋悶一下。
每5分鐘攪拌一下鍋底，避免黏鍋或麵條黏在一起。
看湯汁幾乎收乾、麵條熟透後(大約15-20分鐘)，撒上帕瑪森乾酪碎末
最後，撒上芹菜末稍微拌一下，熱騰騰的自製義大利麵就可以上桌了。
享用美食吧!
這邊有詳細的影片介紹:
我們很常看到醬料和麵條分開煮的義大利麵料理。但你知道傳統義大利麵就是直接平底鍋醬麵混合煮成的嗎？這樣是不是簡單、方便又快速！
分享這個實用、好吃的義大利麵食譜給親朋好友看看吧：請享用！